ここでお伝えしたいのは
小麦が絶対にダメということではないのです
昔から和食中心だった日本人の食生活にとって
欧米のものである麦は相性があまりよくないので
摂りすぎはよくないということなのです
最近体調の不調を感じているあなた
私もそうでしたが、どちらかというと
お米より小麦を含む食品を摂りすぎていませんか？
今の食生活を少し見直す
きっかけになれればと思っています
では、なぜ小麦ではなく米粉で教室を始めるのですか？
私は生まれも育ちも関西、もちろん粉もの大好き、
小麦のパンやお菓子も大好き
若い時はそんな食生活を何も気にせずに過ごしていました
やはり年齢とともに
頭痛が続く
腸の調子が良くなくお腹がはる
疲れやすくなった
なんだかやる気が出ない
というような体調の変化が現れるようになってきました
はじめはその変化すら食生活が原因なんて考えもしませんでした
だんだん周りの友達が年齢とともに
食生活を意識するようになってきて
自分自身も何となく食生活を意識するようになりました
そこでまず始めたのが
小麦・卵・乳製品・白砂糖をつかわない
植物性の材料で作るおやつレッスンでした
(今思えばかなりハードル高めですよね)
それが、たまたま素敵な先生と出会いレッスンに参加させていただいて、そこで作るお菓子がほんとにおいしくて
甘いもの大好き、小麦のお菓子大好きだった私でも
十分に満足できるものだったんです
となると次に気になったのがパンです
私自身20年近く小麦のパン教室に通っていました
だってパンっておいしいですよね
食事にもおやつにもなってくれる
でもそこも少し見直してみたらどうなるんだろうと
始めたのが米粉のパンです
ところが、まずは体験レッスンと思い受けてみた米粉のロールパンのおいしさに感動したんです
ちょうど帰宅した大学生の娘もそれを食べるなり
“小麦のパンより好きかも”と
それなら始めてみようと米粉パン作りをスタートしました
習ってみると、
その簡単さと、1時間ぐらいで作れることに驚き
更に
どの米粉パンもとってもおいしいんです
そうすると、米粉のパンを食べるようになった娘が
“最近お腹の調子がいいんだけど、米粉パンのおかげかなぁ”と
なんとも嬉しいお言葉
お肌の調子もいいようです
私自身も気づけば
最初から100％でなくていいと思っています
まずは無理をしない範囲で
自分が食べているものを意識するところからでも
いつもじゃなくていいんです
たまにでもいいんです
米粉のパンやお菓子、とってもおいしいんです
多くの方はグルテンフリーという言葉が何となく気になったことはあると思います
そしてその際には米粉というキーワードを
必ずと言っていいくらい耳にされると思います
でも、だからって実際米粉をどうやって取り入れるの？
と思われているかたも多いのかなぁと
もちろんお料理などに上手に取り入れる方もいらっしゃると思います
ただ私自身は料理があまり得意ではないので、
米粉のパンやお菓子で取り入れることにしたんです
分かります!!
私も最初はそう思っていたので
ですが、米粉のパンもお菓子もとってもおいしいんですよ
そして体にやさしい
更に、一つ食べるだけでもしっかり食べ応えがあって腹持ちがいいのも米粉のパンやお菓子の魅力です
おいしくて
とっても魅力的なことが多いんです
米粉のパンやお菓子の良さを知っていただくと
ゆるっとグルテンフリー生活がとっても簡単に
取り入れやすくなると思います
今は米粉のパンやお菓子、色んな種類を作ることができるので
米粉のパンやお菓子に対するイメージがきっと変わると思います
そうなると米粉を取り入れることにワクワクしていただけると思います
昔から日記すら一度も書いたことのない私が、今年からブログを始めたんです
そのブログを見て“是非、米粉パンのレッスンを受けてみたいです”と
ご連絡をいただき
はじめは、まだオープンもしていない私にお問い合わせ下さったことが信じられませんでした
実際教室に来られて、とても楽しくレッスンさせていただき、米粉の教室を始めようと決めてほんとに良かったなと思いました
私が初めて食べたときに感動し、米粉パンを始めるきっかけになった米粉のロールパンです
米粉パンが気になった方にまず作って食べていただきたい米粉パンになります
レッスンでは４個焼き上げていきます
ご試食ではお菓子の体験レッスンメニューのいちごの豆乳パンナコッタもお召し上がりいただけます
こんなにキラキラかわいいいちごの豆乳パンナコッタ、冷やし固める時間は必要ですが、作業工程じたいはとっても簡単であっという間に完成します
上のゼリー部分、下のパンナコッタ部分、それぞれだけでも活用していただけるレシピかなと思います
10時半～13時(ご試食の時間含む、多少前後する場合がございます、開始時刻等はご希望ございましたらご相談ください)
☆ パンまたはお菓子(一部デモ)の実習
☆ ご試食
パンレッスン(講師またはご自身の作られたパン、腸活スープ、お飲み物、小さなおやつ)
お菓子レッスン(講師またはご自身の作られたお菓子、腸活スープ、お飲み物、小さなパン)
● 持ち物エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰りの袋(エコバッグ等)
必要な方はマスク
● 注意事項原則女性限定のレッスンとなります
アレルギーのある方は必ず事前にお申し出ください
教室は自宅のため日常生活で小麦なども使用しております
教室でのレッスンがご不安な場合などはオンラインレッスンでの対応も可能ですのでお気軽にご相談くださいね
レッスン代金は全て税込表記となっております
お申し込みから１週間以内に指定口座へのお振込みをお願い致します(申し訳ございませんが、振込手数料はご負担願います)
振込確認後、詳細をお伝えさせていただきます
● キャンセルされる場合材料などの準備の都合上、申し訳ございませんが
レッスン2日前1000円、前日2000円、当日3000円を頂戴いたします(振込手数料等はご負担ください)
■ 和気あいあいで楽しかったです。ボウル1つですぐ作れることにびっくりしました（尼崎市 明子様）
■ パン作りがはじめてで上手く作れるか不安でしたが、ゆっくり分かりやすく教えてもらえたので家でも作れそうだなと思いました（尼崎市 晶子様）
■ 先生が丁寧で優しくて、ランチのスープやサラダなどもおいしかったです（西宮市 優子様）
■ 講師のお人柄も良く、明るく親しみやすく、教室も明るく「いい気」が流れていました
材料の調達方法なども教えてもらえて助かりました（神戸市 陽子様）
■ 簡単ですぐに出来そうです。気さくな感じで質問しやすく楽しかったです（大阪市 美枝様）
■ 新しい発見がたくさんありました。次回も楽しみです（伊丹市 佳子様）
■ 気さくになんでも教えて頂ける先生のお人柄がステキです！家で作りやすく教えて頂けるのが嬉しいです（大阪市 貴子様）
参加いただいた方たちから有難いお言葉をいただけて励みになります
教室を始めようと決めてから、毎日のように米粉のパンやお菓子を試作しています
それを家族や友達に食べてもらうのですが、必ず“おいしい”といってもらえるんです
それでも初めての人に食べてもらう時は今でもドキドキします
万人受けする小麦のパンのようにおいしいと思ってもらえるかなぁと
でもそんな心配は毎回必要なく“おいしい”と言ってもらえています
その時によく聞くのが“実は小麦が気になっていて”というお言葉
そして“こんなにおいしいなら習いたい”と言ってくださった方も
何でも初めては不安ですよね、不安な方は一度実際に米粉のパンやお菓子作りを体験してみませんか？
きっとその不安は解消していただけると思っています
それぐらいの自信をもって米粉のパンとお菓子をお伝えしていきます
【ゆるっとグルテンフリー生活って】
いきなり完全に小麦を含む食品を食べないようにします
と言うことが決して良いことではないんです
実はそれよりも自分の食生活を意識することから始め
見直していけるところから始めるのがベストです
それを飛ばしてしまうと継続できなくなります
「無理をして続かないことが一番よくないこと」
グルテンフリーを意識するあまり無理をしてストレスを感じてしまうと、継続もできず体調の改善も期待できずに終わってしまいます
「自分の中で自然と意識できるようになることが一番大事です」
だからこそ
無理をせずに、自然と食生活を意識し、見直していくことが
体質改善の一番の近道になるんです
グルテンフリーを始めるなら絶対に小麦は抜かなきゃとか
いきなり無理なことはしなくてもいいんです
無理をして続けられますか？
ストレスを感じる食生活は楽しいですか？
楽しくなければ続かないですよね
いきなり急がなくてもいいんです
無理なくゆるっとグルテンフリー生活を始めていけばいいのです
体調が改善されたり、肌の調子が整ったりと
一つでも改善が見られればまた次につながります
せっかく始めようと思ったことがストレスを感じて
続かないのが一番もったいないです
ここであなたと出会えたのはきっとご縁だと思います
グルテンフリー、気になるけれど
ストレスを感じたり無理はしたくない
と思って始められなかったあなた
「ゆるっとグルテンフリー生活」を
私と一緒に始めてみませんか
レッスン終了後、笑顔でおうちにお帰りいただける教室であり続けたいと思っています
そして、あなたのお悩みや、希望に寄り添える教室であり続けたいと思っています
生まれも育ちも関西だった私が、上の子が3歳の時に
主人の転勤で関東に移り住みました
子供は幼稚園や習い事に通うとお友達ができます
そうするとママは子供を通したママ友さんはできるのですが、
地元でもなく仕事もしていないとなかなか自分自身の友達ができません
そんな時に習い始めたのが小麦のパン教室でした
おいしいパンを作って、先生や他の生徒さんとおしゃべりをして、
お土産にパンを持ち帰る、楽しかったのを覚えています
関西に戻ってからも、色々なパン教室に通い気づけば20年小麦のパン教室に通っていました
周りからも“教室したりしないの？”と聞かれることもありましたが、私は生徒として通うことが楽しかったですし、好きでした
そんな私が教室をしたいと思い出したのは、米粉のパンとお菓子に出会ってからです
ほんとにおいしくて、簡単で時短、そして体にも優しい、言うことなしです
教室に20年も通うほどの小麦のパン好き、さらにパスタやうどん大好きな私が食生活も見直そうと思い
なにより娘が米粉のパンやお菓子を気に入ったのもあり、背中を押されました
ただ、米粉のお菓子は対面で学べていたのですが、米粉のパン教室はほとんどがオンラインレッスンで
そこが私にとって米粉パンを始めるうえでの一番のハードルでした
オンラインが苦手なのでそれまで対面レッスンしか受けてこなかったんです
思い切って体験レッスンをお願いしたのも、他の方の迷惑にならないマンツーマンでのオンラインレッスン
そのドキドキオンラインレッスンで初めて作った米粉パンが、私や娘がおいしさに感動した“米粉のロールパン”です
あまりのおいしさに、継続して講座の申し込みをしました
それを機にオンラインで色々な米粉のレッスンを受けるようになりました
どの米粉のパンやお菓子の先生も丁寧に教えて下さって
私も米粉の世界にどんどん引き込まれていき、今に至ります
まだまだスタートしたばかりの教室です。あなたと共に理想の教室を作り上げていけたらと思っています
